Le proteine nei prodotti Bianco-Line Pet
Il valore delle proteine grezze indica la quantità complessiva di sostanze azotate presenti nell’alimento, ma non descrive da solo la loro origine, la qualità, la digeribilità o il profilo amminoacidico. Due alimenti con la stessa percentuale proteica possono quindi avere caratteristiche nutrizionali differenti.
Nei prodotti Bianco-Line Pet le proteine derivano dalle materie prime dichiarate in composizione, in particolare dagli ingredienti di origine animale e dall’uovo, oltre alla quota naturalmente presente nei componenti vegetali utilizzati nelle singole ricette.
Non aggiungiamo proteine con lo scopo di aumentare artificialmente il valore analitico dichiarato. Le nostre formulazioni non contengono isolati proteici o concentrati proteici non riconducibili alle materie prime indicate in etichetta. Anche gli oli di pesce, i grassi animali e gli oli vegetali vengono dichiarati con la loro denominazione specifica e apportano lipidi, non proteine.
La qualità proteica dipende dall’origine della materia prima, dal suo profilo amminoacidico, dalla digeribilità e dal trattamento subito durante la produzione. Le proteine animali selezionate apportano amminoacidi essenziali utili al mantenimento della massa muscolare e delle normali funzioni dell’organismo.
L’impiego di ingredienti disidratati rende inoltre più trasparente la quantità effettiva di materia prima presente. Una carne fresca contiene mediamente circa il 70% di acqua, mentre una carne già disidratata presenta una concentrazione maggiore di sostanza secca. Per questo motivo, la percentuale dichiarata deve essere letta insieme alla forma nella quale l’ingrediente entra nella formulazione.
