Il vero pressato a freddo

L’elemento distintivo del vero pressato a freddo risiede nel metodo utilizzato per lavorare e compattare gli ingredienti e nel controllo costante delle temperature, affidato a macchinari progettati appositamente per ogni fase della produzione. Il mantenimento di basse temperature durante la lavorazione riduce lo stress termico e contribuisce a preservare le proprietà nutrizionali e organolettiche delle materie prime. 

Bianco-Line Pet ha sviluppato nel tempo un procedimento specifico, basato su impianti costruiti intorno al proprio metodo produttivo e non su macchinari standard. Al momento, non risultano sul mercato altri sistemi capaci di riprodurre integralmente questo procedimento. Anche dopo la comparsa di prodotti apparentemente simili, il nostro sistema conserva caratteristiche tecniche proprie, frutto dell’esperienza maturata direttamente nel nostro stabilimento. 

Nei prodotti Bianco-Line Pet, il caratteristico bocconcino, compatto ma friabile e facilmente reidratabile, rappresenta il risultato concreto del nostro metodo di pressatura a freddo, non una semplice scelta di forma. 

Questo è per noi il vero pressato a freddo, un metodo con caratteristiche proprie, capace di esprimere il proprio valore attraverso il processo produttivo e la qualità del risultato finale.